长期吃辣，对身体是有益还是有害？

不少人在吃完辣后，会感觉身体会有各种不适，于是认为辣吃多了对人体是有害的。其实多吃辣椒的好处一点都不少。

1、降低死亡风险

来自北京大学健康科学中心的研究团队的一项刊登在《英国医学杂志》的大型前瞻性队列研究，涉及中国10个不同地区、近50万人，通过数据对比发现，相比每周吃辣食物少于1次的人，每周吃6-7次的人，全因死亡风险将降低14%，缺血性心脏病死亡风险降低22%。

无独有偶，2019年发表在《美国心脏病学会杂志（JACC）》上，来自意大利成年人的数据的研究中，研究人员发现相比不吃辣的人，每周吃辣椒4次以上的人，全因死亡风险下降23%，心血管疾病死亡风险下降31%。

2、帮助降压

辣椒中的辣椒素，能刺激血管内皮细胞产生一氧化氮，这个物质有促进血管舒张，改善供血的作用，可以有效帮助降低血压，起到减缓血管老化和硬化的作用。

3、预防肥胖

有些人一吃辣，就会满头大汗，这其实也与辣素有关。辣椒能增强人体代谢和能量消耗，加快脂肪的燃烧，降低肥胖几率。

4、降低口咽肿瘤风险

发表在《中华流行病学杂志》一项纳入约51万中国居民、平均随访10.8年的研究表明，与从不或偶尔吃辣的人相比，每天吃辣的人，罹患唇、口腔及咽部恶性肿瘤的风险降低31%。

研究人员分析，吃辣能预防口咽癌，可能与辣椒素可激活多种蛋白质，可抑制细胞周期调节因子，从而阻止癌细胞的生长和分裂，阻止癌症恶化。