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健康吃辣最全攻略，你了解多少？吃辣虽好，但讲究一个适可而止，那怎么吃辣才是最健康的呢？ 1、5类人不适宜吃辣
对于患有口腔溃疡的患者，吃辣会刺激创面，引起疼痛，还可能扩大溃疡面，使病情难以治愈。
患有红眼病或角膜炎的患者，若不节制的吃辣椒，有可能导致眼皮肿胀或眼睛热痛，严重时可导致眼压升高。
吃得过辣，会加重便秘症状。尤其是痔疮患者，可造成痔静脉充血和水肿，使得病情进一步恶化。
食管炎、十二指肠溃疡或胃溃疡以及慢性胃炎患者，吃辣会激黏膜充血水肿，加快胃肠道蠕动，易导致腹痛和腹泻。
辣椒素会使得胃酸分泌量增加，刺激胆囊收缩，造成胆道口括约肌痉挛，阻碍胆汁排泄。 2、吃辣要有个度 一般来说，新鲜的辣椒每次不超过100g，干辣椒每次10g以下。过量摄辣，会大大增加胃壁内的血流量，使血管发生充血扩张，可引起消化性溃疡的大出血。 3、不跟冷饮、烫食同吃 辣味食物本就刺激胃肠道， 此时再喝冷饮，冷热交替，很容易吃坏了肚子。过热的食物也是，食物温度太高容易刺激咽喉和胃粘膜，此时再吃辣食，会刺激烫伤部位，加重症状。 4、解辣多喝牛奶 很多人不小心尝到不适合自己的辣度时，嘴巴发麻难受，下意识就会灌水。但其实辣椒素不溶于水，所以喝水并不解辣。想要解辣的话，可以喝常温牛奶。因为牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，缓解口腔的辛辣感。
总之，只要适量吃辣，并不会对胃肠造成伤害。当然不喜欢吃辣的人，也别勉强自己。辣椒能带来的好处，也是可以通过其他食物补充的，不必非逼着自己吃辣。 |
